Aunque su nombre suele asociarse al fortalecimiento de una de las empresas más importantes del país, una parte significativa de su legado se encuentra en el ámbito educativo. Convencido de que la educación y la capacitación representan herramientas fundamentales para el progreso de las personas, respaldó iniciativas orientadas a ampliar las oportunidades de formación para jóvenes y adultos.

Esta visión encontró una de sus expresiones más valiosas en el Liceo de Artes y Oficios, institución dedicada a brindar educación formal y preparación técnica a personas que buscan construir un mejor futuro mediante el conocimiento y el trabajo. A través de esta obra, generaciones de estudiantes han tenido acceso a herramientas que favorecen su desarrollo personal, académico y laboral, contribuyendo al fortalecimiento de sus familias y comunidades.

El Liceo refleja una idea que Don Antonio Chedraui Caram promovió a lo largo de su vida: el verdadero desarrollo no se limita al crecimiento económico, sino que también implica crear oportunidades para que las personas desarrollen su potencial y transformen su entorno.